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domingo, 4 de dezembro de 2016

RECEITA: LINGUADO AO VINHO BRANCO


Tempo de Preparo: 40 Rendimento: 6 porções

Ingredientes

    1,5 kg de filés de linguado
    150 gramas de manteiga
    1 copo de vinho branco
    Farinha de trigo
    Sal
    pimenta do reino
    tomilho

Modo de preparo:

    Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga
    Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida
    Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga
    Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto
    Deixe cozinhar por mais 3 min, mexendo continuamente

    Despeje sobre o linguado e sirva.





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